(资料图)

1、先把肉切片，用料酒和豆粉码好。豆花晾干，放在碗里备用。

2、酸菜、花椒切成小块，姜、蒜切片，干辣椒、花椒放入碗中备用。

3、锅内放入比平时多的油，放入姜、蒜、干辣椒、花椒炒香，再放入酸菜炒香，加入适量的水。

4、烧开后放入豆腐，再煮一会，放入肉片，煮五分钟后关火。肉片不要煮太久，因为它们老了会变坏。

5、出锅后倒点清油，浇在上面，撒上葱花。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。