不,它是固体酒。
固态白酒国家标准(GB/T10781)。
(相关资料图)
国家标准固液白酒(GB/T20822)和液体白酒(GB/T20),所以gbt10781.2是固体白酒。
属于浓香型固态白酒。
GB/T10781.1是浓香型固态白酒的标准。
而10781.2是清香型固态白酒的标准。
而10781.3是米香型白酒的标准。
扩展信息:在人们长期饮用固态白酒并习以为常的情况下,液态白酒很难被认可。
因此,分析液态法白酒与固态法白酒的区别,对液态法白酒的发展具有重要意义。
结果表明,与传统固态白酒相比,液态白酒的风味相对单一,缺乏固态白酒的自然感。
针对液体发酵白酒风味单一的问题,做了大量的研究,取得了很大的进展,基本解决了液体发酵白酒和固态白酒中低酸、低酯、高杂醇油等骨架成分的问题。
但液体发酵白酒口味偏淡、风味物质不足的问题并没有得到根本解决。
因此,与低酸、低酯、高醇等骨架成分的差异相比,缺乏风味物质丰富度是液体白酒与固体白酒更本质的区别。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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